食器棚の一番下にある抽斗を掃除していたら、なんと、賞味期限間近のたけのこの水煮が奥から顔をだしました。
真空パックです。ずいぶんと長いあいだ、ここで救助を待っていたのでしょう。
月に数袋は買いますから、あとからやってくるたけのこたちに幾度となく後塵を拝してきたのでしょう。
不憫です。
おいしく調理してさしあげることにしました。
用意するもの
たけのこの水煮330g、乾燥わかめ、だし汁250cc、酒50cc、しょうゆ各大さじ１杯、甘味料大さじ１杯（砂糖はＮＧ）、天然塩少々
参考記事
この有機たけのこの水煮、とても便利です。セブンプレミアムの商品です。
たけのこの煮物のつくり方
①わかめを水で戻しておきます。
②鍋にたけのこと出汁、酒を入れて、火にかけます。
③沸騰したら、調味料を全部入れます。
④弱火でことこと15分くらい煮ます。
⑤わかめを入れて、さらに５分したら完成。
味がよくなじんでいます。ささっとつくれるお手軽料理ですが、妻は煮物は手間がかかるものと思いこんでいて、いつもありがたがって食べてくれます。アトピーを完治させようと食事制限などに着手し粉骨砕身していたころ、わたしは日々、野菜をいかにおいしくいただくかに心を砕いていました。煮物は、野菜の種類やその組み合わせによって、レシピが微妙に変わります。食事について、アトピーのおかげで学んだことが本当に多いのです。
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