2016年５月26日
ほぼ全ての記事を読ませていただきました。どれも興味深かったです。
一つ相談です。私は米を一切食べないと劇的に症状が良くなります。スーパー糖質制限だとなお良くなります。糖質制限を継続しつつ、ステロイドの量を減らしていけばいつかはステロイドがいらなくなるんじゃないかと思うほどです。なので糖質制限が重症アトピーに効くのは間違いなさそうです。だいぶ前から断続的にやっているので実感してます。
でも私は米をはじめとして糖質が大好きでなかなかやめられず、糖質制限しては失敗しての繰り返しで今は米を毎日ドカ食いしてます。結果痒みは強いです。イチローさんは米を完全にやめていましたか？ それとも減らしていましたか？
参考までに糖質の食べ方について、経験談を教えていただけると幸いです。
わたしも白米やめん類は大好物。ですが、100日間はおそばやオートミール、全粒粉のパン（黒パンなど）をよく食べていました。白米はかなり減らしていました。果物は旬のものをちょいとたしなむ程度。甘味料はオリゴ糖や生蜂蜜なんかを使っていました。精製炭水化物をやめただけで症状がずいぶん緩和されたことを、わたしも記憶しています。
ちなみにいまは糖質制限を敢行中です。糖質制限食を何年もつづけても健康上の問題はないのか、そのあたりを検証する意味合いも強いです。今年に入って、糖質制限ダイエットの伝道師といわれていた、作家の桐山秀樹さんがお亡くなりになり、ここぞとばかりに否定派の専門家らが声をあげはじめています。糖質制限で簡単に生活習慣病が治ってしまっては困る、という向きもあるのかしら（笑）。
白米をどか食いしてしまう、というのはよくわかります。わたしはお寿司が好物でして、たまには楽しむのですが、いったん食べはじめると自制がまるできかなくなります。糖質にはやはり、さらなる糖質を摂取するよう脳に働きかける強力な作用があるようですね。
話が脱線してしまいました。こんなお返事でなにかの足しになるでしょうか。
どうぞお大事になさってくださいね＾＾
後日追記）糖質制限はきっぱりやめました。２年続けて、腸によくない食事法と判断したからです。経緯と詳細はこちらにまとめています。
