2014年７月21日
本日から、１日２食を始めたいのですが、動物性タンパク質（魚）の摂り方を質問させてください。
腸壁を修復するために、腸に休息を与えるのが大切だというのはその通りだと思いますが、医者から腸壁を修復するエネルギーは良質のタンパク質であり、魚の脂質が皮膚をしっとりさせると聞いており、昼食と夕食に魚（青魚中心）を考えていますが、１日２回摂ってもよいでしょうか？ 摂る量はどれぐらいがよいのでしょうか？ お教えください。
そのうえでご質問の件ですが、泊さんにとってなにが正解かは残念ながらわたしにはわかりません。症状や病歴、体質、体格、生活環境、生活習慣などが異なる以上、からだと相談しつつ、トライアルアンドエラーを繰り返し、自分にフィットする方法を探っていくほかないと思います。
ただ、泊さんが書かれているように、たんぱく質は体細胞の材料となる栄養素で、とくに魚のそれは消化しやすいといわれています。また、青魚に多く含まれる油（オメガ３系脂肪酸）は血液をさらさらにし、アレルギーの症状を抑える働きをすることもわかっています。
半面、青魚に含まれるヒスチジンというアミノ酸はヒスタミンの前駆物質で、アレルギー症状を増悪させる心配があります。このため、症状がひどいときは（実際に症状が悪化したようにも感じたため）遠ざけていましたし、そうでなくても１日２度も魚をいただくことはありませんでした。もっとも、これはあくまでわたしの場合ですが――。
参考になれば幸いです。お大事になさってくださいね＾＾
2014年７月26日
ご丁寧にご教示いただきまして本当にありがとうございました。
個人的には、医者の話も大事だとは思いますが、実際にアトピーでご苦労され、それを乗り越えられた方のお話をお聞きし、実践したいと思っています。ですので、イチロー様にご知識、ご助言をいただけることができ、とても助かりました。
何度も恐縮ですが、またご助言をお聞かせいただけたらと思います。
①かまぼこやさつま揚げのような魚の練り物は召し上がっていらっしゃたのでしょうか？
②いろいろな野菜を取ろうとして、１日に食べる野菜の量が多くなってしまっているのですが、野菜であれば満腹になるほど食べても問題ないのでしょうか？ それとも野菜であっても満腹になるほど食べるべきではないのでしょうか？
③動物性タンパク質を摂取するのに、１日に魚の切り身を１切れ食べているのですが、１切れを１食で食べるのと２食で分けて食べるのでは何か違いはあるのでしょうか？ 現在は、昼、夜と２食に分けて食べています。
