グリーンスムージーの作り方

生野菜と果物を使ってつくるグリーンスムージーは、デトックス促進におおいに役立ちます。アトピー改善に不可欠な栄養素をバランスよく補給できますから、アトピー治療中の昼食にうってつけです。イチローパパ特製スムージーのつくり方を伝授しています。

Recipe【グリーンスムージー】

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グリーンスムージー

このところ、グリーンスムージーにハマっています。いい年をしたパパさんが女子力アップしてどうするの、と妻に冷やかされていますが、うまいからやめられません。生来、熱しやすく冷めにくい性分なのです。

それに、飲みすぎたり食べすぎたりした翌日のお昼をスムージーだけにしておくと、からだが軽くなって、気分もすっきりし、仕事の能率が格段に向上する(ように感じる)のです。

なんたって、食物繊維がたっぷり摂れます。料理は火を使いますから、ビタミンが熱で壊れるのを避けられませんが、ナマの野菜と果物を使うスムージーは、ビタミンとミネラルがたっぷり。

そうなのです。ニンジンリンゴジュース同様、デトックスに大量のビタミンとミネラルが必要となるアトピー治療期にもってこいですので、今回はイチローパパ特製スムージーのつくり方をお披露目したいと思います。

面倒だなあ、と思われるかもしれませんが、やってみると簡単。慣れると、家族のぶんまでまとめて、ささっとつくれます。ニンジンリンゴジュースは絞りかすがでますので、後始末とジューサーのお手入れがちょっとたいへんですが、こちらはそういう面倒がありません。

ぜひ、お試しあれ。

わが家の特製! ヘビーローテーションスムージー

主役は、リンゴと小松菜とニンジンです。

リンゴにはペクチン(水溶性食物繊維)がたっぷり含まれていますから、消化を手助けし、便秘の予防や解消にも効果大。小松菜も腸の調子を整える不溶性食物繊維のほか、ビタミンCや鉄分、カリウム、葉酸、カルシウムなどの栄養素をバランスよく含みます。

 
野菜のイラスト

 
ニンジンはベータカロテンがたっぷりです。ベータカロテンは免疫力を高めてくれますし、抗酸化作用が高いことから、アンチエイジング効果なんかも期待できますね。

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グリーンスムージーの材料(2~3杯分)

スムージーの材料

リンゴ1/2~1個、小松菜2~3株、中ニンジン1/2本~、バナナ1本、豆乳1/2~1cup、ヨーグルト1/2cup、ブルーベリー10粒、生姜(親指大)、オリーブオイル大さじ1杯

グリーンスムージーのレシピ

①バナナを3㎝の長さに切ります。

②リンゴとニンジンを3㎝角にカットします。

③小松菜を2㎝長に刻みます。

④ミキサーに豆乳とヨーグルトを入れます。

⑤バナナ、リンゴ、生姜、小松菜、ブルーベリー、ニンジンの順番で投入します。

材料をミキサーへ入れる

⑥スイッチオン! 30秒~1分程度でできあがり。オリーブオイルを入れていただきます。

ミキサーのスイッチオン

 
ハイ、本日もたいへんおいしゅうございました。見た目はともかく、味のほうは太鼓判です。妻はゴクゴク、娘はおかわり。表参道あたりのジューススタンドなら、1000円くらいしそうなテイスト&ボリュームです。

 
おいしいグリーンスムージー

 
ヨーグルトやブルーベリーはお好みで。うまく混ざらないときは、蓋をはずし、上からスプーンを入れて、かきまぜてあげるとうまくいきます。

バナナと豆乳は脇役ですが、かならず入れます。バナナがあると格段に飲みやすくなりますし、豆乳がないと、うまく混ざらないうえに喉ごしが悪くなります。

陰性の食材が多いので、生姜も欠かせません。葉物野菜の青臭さを消してくれる働きも。

オリーブオイルは、ニンジンのベータカロテンの吸収をぐんと高めてくれますし、お通じがするっとする効果もあります。

不養生を帳消しにしたいときだけでなく、この2週間というもの、ほぼ毎日のようにグリーンスムージーをいただいています。あとは栄養バーを1本。これで、昼食終了。10分程度で食事を終え、お昼休みを有効利用できています。

ララバーのブルーベリーとアップシナモン栄養バーは、砂糖不使用で無添加の海外製をいただいています。残念ながら、国産品では現状、そういうものはありません。白砂糖や油、添加物がどっさり使われています。写真は、ララバーのブルーベリーマフィンアップルパイ。どちらも美味。腹持ちがよく、1本で満足できるのです。米国の自然派ショップ「iHerb」からお取り寄せしています。

バナナ

きょうのまとめ!
スムージーがおいしくなる3つのポイント

1.バナナが、素材をおいしくまとめあげます。
2.生姜で、青野菜特有のえぐみが魔法のように消えます。
3.リンゴが、喉ごしと風味を格段にアップさせてくれます。

右の写真は、わが家のミキサー。Amazonで、6000円前後。象印の「BM-RE08-HA」

ヘビーユースなので、一度壊れましたが、同じものを買いなおしました。リーズナブルでシンプル。使いやすくて洗いやすいのです。

 ちょっぴり参考になったかも、と感じたら、ぜひクリックください。



photo credit: Migle Seikyte via photopin cc

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管理人/イチロー

アトピー歴十数年。妻と娘との三人暮らし。数年前、ずっと目をそむけてきたアトピーが仕事もできないほど悪化。否応なく病気とがっぷり四つに組み、百日かけてねじふせました。その実践術のすべてを公開します。ひとりでも多くの方が、あの苦しみから逃れられますように。

Recipe【グリーンスムージー】」への8件のフィードバック

  1. こんばんは。私はアレルギーによる皮膚の症状に悩まされているため、このサイトを拝見させていた
    だきました。

    スムージー、作りました。オリーブオイル?と、思ったのですが、意外にいけました!
    私はアレンジで、キウイとミニトマトを追加しましたが、おいしかったです。
    毎日続けたいと思います。

  2. 西式甲田療法のビタミンシー保有の柿の葉茶もよいですよ。スイマグを飲んでます。玄米も有機無農薬新米をAmazonで美味しい。なでしこ健康生活のジャーで六時間…発芽玄米にします。匂いもなく甘いフックラ発芽玄米がたきあがります。断食施設、病院は福岡県に二つあります。チーズがやめれなく。小麦をやめるのは大変でした。町は油砂糖肉まみれですから、。吉祥寺の小児科ドクター真弓先生のマンガも楽しく読めますよ、この世界はTVマスコミと真逆なので、TV雑誌からまず離れないと断食はできないです。スギ花粉showが重度でステロイド注射でしたが、食事療法しかありません…キッパリ

    • うさぎさん、はじめまして。コメント、どうもありがとうございました^^

  3. 白米をアイガモ農法無農薬発芽玄米に、
    肉をレバーにしていますが、パーティ,外食やホテルや民宿に泊まると乱れが開始します。人間だもの…あいだみつお…
    コンビニはいかなくなりましたが、添加物表示をしなくてよいパン屋さんのできたてピザにはまってしまいまして、あの小麦は遺伝子組み替えチーズも添加物まみれのチーズなんだとわかっていても表示がないとパクパク。アメリカではハンバーガーを訴えてはいけない法律ができましたし、納豆の遺伝子組み替えの表示と原産国表示さえもしたくないごまかしたい…売り手ビジネスの食品企業主導にもなりつつあります。子育てだと添加物おかしの問題にもぶち当たります。PMもありますし不安になってしまいますね。謎の病気アレルギー。これから喘息アレルギーは増えて行きますね。心療の薬投与も簡単に手に入るし…ガンにならない健康でというのは奇跡です。ガンに効果のゲルソンスープは美味しくローフードも美味。一日一食の人もいるそうですが食費がかからなくてよいですね。少食って難易度たかいです。朝やめるのがくらくらして大変、でした。ある程度までいくのに2,3年はかかります。牛よりは豚を,豚よりは鶏肉をと言われているみたいです。ホルモン注射,飼料がヤバイようで。どうしても国産志向になってしまいますね。給食も私立ですが産地も侵食されてますね。痛々しガンにはなりたくないなあ。素敵なブログをありがとうございます。

  4. アーユルウ”ェータのバターを鼻耳に入れてリラックスするのもよいですよ、やっている病院もあるので安全でしみません。国産無添加無塩バターを溶かして、人肌の安全な温度に下がったらスポイトで耳に鼻に入れます。かなり眠くなります。苦痛が消えます。足裏マッサージよりもリラックスできます。プラセンタ注射はリラックスできますが薬品には防腐剤が添加されているのでアレルギーによくないと最近は考えました。ありがとうございました頑張ってください

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