イチローパパの、男の料理レシピ

わが家の食事は、イチローパパことわたしが担当しています。妻の帰りが仕事で遅いからです。 妻は、娘の保育園の送り迎えや掃除、洗濯なんかをやってくれていまして、イチローパパ的にはいい感じで家事分担できていると思っています。た … 続きを読む

Recipe【ニンジンリンゴジュース】

人間のからだには約30種のビタミンと、約100種のミネラルが必要です。これらすべてを含むのが、ニンジンです。とくに、万病のもとである活性酸素をとりさるベータカロテンの含有量は相当なものです。 リンゴはビタミン類のほか、種 … 続きを読む

Recipe【カスピ海ヨーグルト】

カスピ海ヨーグルトは、ほかのヨーグルトとちがって、常温で発酵の進む、めずらしい菌を含んでいます。 わたしはカスピ海ヨーグルトを自宅で手づくりしていました。治療用としていただくためです。どうして、アトピーでカスピ海ヨーグル … 続きを読む

Recipe【生姜紅茶と生姜湯】

生姜には、からだを温め、内臓を元気にし、消化を助けるという健康機能があります。さらに、血行をよくし、強い殺菌作用や、免疫力を高める作用まで持ち合わせています。アトピーの改善には欠かせない食材なのです。 この生姜の薬効を、 … 続きを読む

Recipe【大豆肉団子の甘酢あんかけ】

今朝は早起きして午後過ぎには仕事を終えたので、夕飯のおかずはちょっぴり凝ったものに挑戦しました。 大豆肉を使った、ひじきと野菜のあんかけ団子です。ひじきは油ととても相性がいいので、ひじきを炒めるときだけ少量の油をひきまし … 続きを読む

Recipe【大葉たっぷりの大豆肉みそ】

「会社帰りに八百屋で見かけたの。こんなに入っていくらだと思う?」 帰宅するやいなや、妻は大量の大葉をイチローパパの手にばさりと乗せて、笑顔でそう尋ねました。 いい大葉です。色が濃くて、切れ込みが深く、葉が盛りあがっていて … 続きを読む

Recipe【大葉のおむすびとサラダ】

妻が大量に仕入れてきた大葉がまだまだ残っているので、今日は大葉でおむすびとサラダをつくってみました。 腸内環境を整えたり、アレルギーをやわらげたりしてくれる食材をふんだんに使っていますので、アトピー治療期の方にももってこ … 続きを読む

Recipe【きのこのあんかけそば】

妻がなめこを買って帰ってきました。 3パックもあります。3パックいくら、というセール品だったそうです。じつは一昨日、イチローパパもしめじと舞茸を買いました。 というわけで、わが家ではいま、きのこがそろい踏みしています。 … 続きを読む